大葉みそを使った春餅(チュンピン)

粉と塩を合わせたものに水を少しずつ入れて混ぜる。

ごま油も入れて30分ほど生地を休ませる。

この間に、野菜を切る。焼き豚、きゅうり、人参はせん切り。白ネギは白髪ねぎに切る。

春餅と具材、大葉味噌を食卓に並べ、各自で巻いていただく。