豚小間のころころ揚げｗ
唯羽さん
作り方
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1
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ミートの残りにはケチャップとウスターソースをいれて好みの味にします
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2
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トマトは端っこから巻いて、さらにふさぐように反対の方向から巻いてぎゅっとにぎって形を整えます。
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3
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今回はシュレッドタイプのチーズなので、先にお肉をクロスして置いてから包んでいきます
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4
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巻き終わったら上から塩コショウします。
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5
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包めたら衣を付けて、写真のようにトマトとチーズを分けておきます。
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6
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後は１６０℃くらいから揚げていけばＯＫ。
カリカリに揚げてつけあわせと盛ります。
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コツ・ポイント
中に具があるので、やや低い温度から揚げてください。１６０℃くらいから揚げて、最後に高温にしてカラッと揚げてくださいね。ソースは好みがあるので別添えにしたほうがいいかもしれません。私は上のソースと中濃ソース、醤油、ケチャップを出しました
このレシピの生い立ち
小間肉で平たいのもいいけど、中に具を入れたら美味しいし、見た目もかわいいかな？とｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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唯羽さん
