☆春菊と焼きしいたけのみぞれ和え☆

☆春菊と焼きしいたけのみぞれ和え☆
さっぱりとした後味です。
春菊の香りが口いっぱいに広がっておいしいです♡

材料

春菊
1束
しいたけ
5個
大根(かぶ)
適量
ポン酢
適量
お好みで

1

春菊をゆで、冷水にとってしっかり水気を切っておく。

2

しいたけをトースターで3~4分焼く。
大根は摩り下ろす。

3

1,2,とポン酢を混ぜ合わせあえる
仕上げにお好みですりゴマをまぜる。

コツ・ポイント

・しいたけを焼くときは、かさをうえにして1分ほど焼き、裏返して軸があるほうを上にして焼くと、しいたけのおつゆが落ちないで焼けますよ。
・大根の代わりにカブで代用してもおいしいです。
・春菊の軸が太い場合は、決して捨てないで、細かく切って混ぜてくださいね。

このレシピの生い立ち

春菊が好きなので。
レシピID : 460149 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/12/24

First tsukurepo mark
写真

しいたけと春菊の組み合わせがおいしかったです◎

翔仁LOVE

初レポありがとうございます。今旬ですしね♡