冷や奴のパンプキンシードオイル仕立て

冷や奴のパンプキンシードオイル仕立て
パンプキンシードオイルをかけるだけで、いつもの豆腐が驚きの味わいに。ごま豆腐のように濃厚。山葵と醬油がベストマッチです!

材料 (1人前)

豆腐(絹でも木綿でも)
1/4丁
パンプキンシードオイル
小さじ1
少々
わさび
少々

1

写真

良質な「パンプキンシードオイル」を使います。

2

写真

お好みの豆腐の上にわさびをのせて。
醬油とパンプキンシードオイルをかけるだけ。

コツ・ポイント

だだ、かけるだけなので、コツはありません。
新鮮で良質な材料を使用してください。
今回はしっかりした食感の木綿豆腐に、濃厚なパンプキンシードオイルを合わせました。
絹豆腐だと、ごまプリンのような味と食感になりますよ!

このレシピの生い立ち

「ペポカボチャ」の種から搾った「パンプキンシードオイル」をほんの少しかけるだけで、ごま豆腐のようにのように香ばしい香りとこく味が加わります。いつもの冷や奴に飽きたときに。
栄養満点の一品です。
普通の豆腐が、高級な味になるから不思議!
レシピID : 4601553 公開日 : 17/06/29 更新日 : 17/06/29

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