マーボー豆腐☆５分だよ☆３辛？！
pumo
作り方
-
-
1
-
お豆腐をキッチンペーパーに包んで１分レンジにかけます。
-
-
-
2
-
ねぎをみじん切りにして、●の材料と水を合わせておきます。
-
-
-
3
-
ごま油を熱し、ねぎと豆板醤をしっかり炒めます。（かなりハネます）
-
-
-
4
-
合い挽きとにんにく、しょうがを加えお肉の色が変わるまでさらに炒めます。
-
-
-
5
-
合わせておいた調味料を入れて沸騰させます。（カップの底に溜まってるのもフライパンから少しスープをすくってカップをクルクル回してきれいに全部投入します。）
-
-
-
6
-
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
-
-
7
-
お豆腐を食べやすい大きさに切り、入れます。軽くまぜお豆腐が温まったら出来上がりです。
-
-
-
8
-
器に盛り付け、お好みでラー油をかけてお召し上がり下さい♪
-
コツ・ポイント
常に強火です。
調味料を合わせておくだけです。ウェイパーもペーストのまま加えてＯＫです。沸騰するまでに溶けるのでわざわざ中華スープにはしてません（＾＾）ｖ
にんにく、しょうがはすりおろしなのでお肉といれますが、みじん切りを使われる方は油と同時（弱火）に入れてください。
調味料を合わせておくだけです。ウェイパーもペーストのまま加えてＯＫです。沸騰するまでに溶けるのでわざわざ中華スープにはしてません（＾＾）ｖ
にんにく、しょうがはすりおろしなのでお肉といれますが、みじん切りを使われる方は油と同時（弱火）に入れてください。
このレシピの生い立ち
最初は中華本を見つつでしたが、だんだん我が家好みの味になりました！
カンタンでダンナさんの大好きメニューです☆
買い物中にリクエストされました～
カンタンでダンナさんの大好きメニューです☆
買い物中にリクエストされました～
(
)
pumo
