マーボー豆腐☆5分だよ☆3辛?!

マーボー豆腐☆5分だよ☆3辛?!
時間のない日でもあっという間にできるし、そのわりにはかなり喜ばれる逸品ですよ~(^^)

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
合い挽き肉
100g
ねぎ
10cm
大さじ1
すりおろししょうが
少々
●砂糖・酒・しょうゆ
各小さじ1
●と合わせて200cc
水溶き片栗粉
適量
適量
塩・コショー
適量
ラー油
お好みで

1

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お豆腐をキッチンペーパーに包んで1分レンジにかけます。

2

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ねぎをみじん切りにして、●の材料と水を合わせておきます。

3

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ごま油を熱し、ねぎと豆板醤をしっかり炒めます。(かなりハネます)

4

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合い挽きとにんにく、しょうがを加えお肉の色が変わるまでさらに炒めます。

5

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合わせておいた調味料を入れて沸騰させます。(カップの底に溜まってるのもフライパンから少しスープをすくってカップをクルクル回してきれいに全部投入します。)

6

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水溶き片栗粉でとろみをつけます。

7

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お豆腐を食べやすい大きさに切り、入れます。軽くまぜお豆腐が温まったら出来上がりです。

8

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器に盛り付け、お好みでラー油をかけてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

常に強火です。
調味料を合わせておくだけです。ウェイパーもペーストのまま加えてOKです。沸騰するまでに溶けるのでわざわざ中華スープにはしてません(^^)v
にんにく、しょうがはすりおろしなのでお肉といれますが、みじん切りを使われる方は油と同時(弱火)に入れてください。

このレシピの生い立ち

最初は中華本を見つつでしたが、だんだん我が家好みの味になりました!
カンタンでダンナさんの大好きメニューです☆
買い物中にリクエストされました~
レシピID : 460166 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

08/11/19

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また食べたくなっちゃいました。お手軽、美味しくてイイですね~♪

くりぼぉ

とっても嬉しいですありがとう❤掲載遅れてゴメンナサイです;

08/08/06

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美味❤この辛さが暑い夏にぴったりですね☆シメジも入れました!

ますみんち

しめじも美味しそう!!ありがとうございます♪嬉しいです✿

08/02/19

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うっま~い♪ちょっと辛いか~?と思ったけどあっという間にからっぽ

くりぼぉ

すご~い!!ありがとうございます♪超Happyです~^^

08/02/15

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いつも豚ミンチだったので合びきマーボーは初♪すっごくおいし~❤

ささらんらん

つくれぽありがとうございます♥ボリューム満点でおいしそうっ✿