冷蔵保存で便利✿カレーな❀ポークマリネ✿

冷蔵保存で便利✿カレーな❀ポークマリネ✿
カレー味のポークのマリネです♪おもてなしの前菜に、冷蔵保存1週間はできますので、年末年始に便利です☆・゚:*(人´▽`*)

材料

豚ロース塊
450g程度
○酒
大3
玉ネギ
60g程度
にんじん
50g
◎酢
40cc
◎サラダ油
70cc
◎粗挽き黒胡椒
多め
◎自然塩
小1
小2分の1強
有田みかん
1個程度

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たっぷりのお湯に豚塊を入れて、酒とローリエを入れて、蓋して中火で40分茹でる。

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◎のドレッシングの材料をボウルに入れる。

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泡だて器でよ~く混ぜる。

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そこに、玉ネギ薄切りに、にんじんの千切りを入れる。

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茹でて冷ました豚肉をスライスする。

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マリネドレッシングに肉も漬ける。

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ジップロックや新しいビニールに入れて、しっかり口を縛って冷蔵庫で冷やす。この時にみかんを輪切りにして皮を剥いたものをのせる。円形でも半月形でもどちらでもOK。

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器に入れたら出来上がりです(=^_^=)

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コツ・ポイント

みかんは見えやすいように円形にしてありますが、実際には半月くらいにしていただいた方が良いかと思います<(_"_)>味が馴染んだ3日目くらいが、一番の食べ頃です(*^^)人(^^*)

このレシピの生い立ち

年末年始、忙しい時期に、一品作っておくと安心できる♡♥♡そんなおかずを作りたかったのですo(〃'▽'〃)o
レシピID : 460183 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

このレシピの作者

男の子3人のおっかさんですヽ(〃'▽'〃)☆゚'・:*☆美味しいもの大好きです✿動物大好きで、今はおとなしいオス猫を1匹とやんちゃなオス子猫1匹飼っています(*´ー`)いつも皆様、どうもありがとうございます♡♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/17

First tsukurepo mark
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ミカンが入って見た目も可愛い+ほんのりいい香り~♡美味しかった♡

にゃぁくん

にゃぁくん☆凄く美しいつくれぽありがとうございます(_"_)

cocop- 2007年11月15日 15:32
キョクさん、こんにちは(^o^)丿

居酒屋風おからのサラダ、100れぽおめでとうございます(*^_^*)
話題入りの欄を見て、飛んできました。。。。。ヽ(^。^)ノ
すごいですね~♬尊敬します(^^ゞ

この、ポークマリネも時間があるときに作れば、忙しい時にも家族に美味しい手料理が食べさせてあげられそう・・・。さすが!目の付け所が違います!!キョク師匠を見習わなければ・・・!(^^)!

今度作ってみますね~♪お邪魔しました~ヽ(^o^)丿
キョク 2007年11月16日 06:56
cocop-さん、おはようございます(*ノ▽ノ*) 

cocop-さん、いつもキッチンをご覧いただきまして
ありがとうございます<(_"_)>
コメント・・・お忙しい中スイマセン
m(._.)m

おからサラダ、本当に思いがけずメンバー様方に
気に入っていただいて、本人が一番びっくりなんです。。
ありがたいですo(〃'▽'〃)o

マリネまでご覧いただいて、恐縮です(汗汗)
私は師匠とは一番程遠い人間でして・・・、私が師匠と呼ばせていただいたいたり、今後呼ばせていただきたい方は、クックにはいっぱいいらっしゃるんですけれども♡♥♡
cocop-さんの事も、師匠と呼びたいですよ♪♪
cocop- 2007年11月16日 08:24
キョクさん、おはようございます(^o^)丿

コメントのお返事、朝早くから有難うございました。m(_"_)m
いつも嬉しいコメント有難うございます♬
私を師匠だなんて・・・・・:*。(@_@。*:・・・・・まだまだ早過ぎますよ~!!!(っていうか、間違ってますって!!^_^;)

昨日は朝から息子の部活のサッカー大会を見に行ってきましたよ!
でも0-0でPKになってしまい、2-3で負けてしまいました(T_T)
残念ですが、スゴク頑張っていた姿を見られただけでも感動です(*^^)

午後は娘が夏休みの宿題で書いた『防火ポスター』が優良賞に選ばれ、表彰式に行って来ました。さすがに「○○長賞」は無理でしたが、絵で賞を貰うなんて娘も私もビックリでしたよ・・^m^
今までは、絵を描くのを面倒がっていましたが、俄然やる気が出たみたいです^_^;・・・良かった、良かった♬♪♬

今週末、天気も気温もパッとしませんが暖かくしてお過ごし下さいね(^_-)-☆
また来ま~すヽ(^o^)丿
キョク 2007年11月16日 12:37
cocop-さん、こんにちは✿❀✿

何だか・・・ここしばらく、お知らせメールが入りませんで、、、
この書き込みも偶然見つけたんです。。
他にも書き込みあっても、わからないわ~と
不安になってます(汗汗)

cocop-さん、コメントありがとうございますmU_ _Um
お子様方凄くがんばっていらっしゃるのですね!
スポーツに芸術に・・・ママは楽しみがいっぱいでいいですね
o(〃'▽'〃)o
やはり、認められるとまた更なるやる気に繋がりますから、相乗効果ですネ♪

ご一家で楽しい週末をお過ごし下さい✿❀✿
kurukurumin 2007年11月16日 15:17
キョクさん

こんにちは、きょうは水菜のサラダとおにぎりでダブルでつくレポ10人おめでとうございます!
このCOOKでキョクさんのお名前を見ない日はないって言うぐらいです。
キョクさんのキッチンが私にとってのレシピ本になっております。
とにかくバラエテイーに富んでいて素晴らしいですね!

それから、今日は私の煮玉子のつくレポしていただけて、本当に嬉しかったです♪有難うございました☆キョクさんの元気な息子さん達のお弁当に使っていただけたら嬉しいです♪
これからも美味しくって素敵なレシピを楽しみにしています。
また、つくレポ持ってお邪魔させていただきます!
naoming 2007年11月17日 00:23
キョクさん、こんばんは~♪
「さつまいも消費に☆ハニーマスタード炒め♪」のつくれぽ、
ありがとうございました(♡^▽^♡)
キョクさんに作っていただけたうえに、美味しいって言ってもらえて
と~っても嬉しかったです♬♫
紫のさつま芋って、味は普通のさつま芋と同じなんですか??
食べたことないので興味津々です♪(*^m^*)

それから、連日の話題入りおめでとぉございます☆
ほんっとにスゴイですね~✿(*´∀`*)
キョクさんのキッチンにお邪魔すると、作りたいレシピが
どんどん増えて嬉しい悲鳴です❤❤❤
腹ペコ助 2007年11月17日 15:18
キョクさん、こんにちは♪
ペコ助ですm(_ _)m

先日は日記に来て頂き、ありがとうございました!
嬉しかったです♡
そして。。。
長いもで、揚げ焼きのつくれぽ、ありがとうございました☆
>クセになる美味しさ♪また作りたいですo(〃'▽'〃)oご馳走様♡
大変嬉しいコメントに、感激してます(≧∇≦)
ありがとうございました!

有田みかんのレシピですか!
マリネに、みかん♪
確かに。。。年末は忙しくなりますからね~。
こー言うレシピがあると、助かりますね!
miino 2007年11月17日 20:36
キョクさん、ペコちゃん、こんばんは~(♡^▽^♡)

キョクさん、お忙しいところ、つくれぽありがとうございました~
恐縮しまくりです^^
とっても嬉しかったです~

かわいいワンちゃん(?)も入れて下さった
つくれぽ写真が、嬉しかったです(๑→ܫ←๑) ♥♥

このレシピ、パーティーに、重宝する素敵なレシピですね

いつも、キョクさんのレパートリーの多さに
感動しっぱなしです(♡^▽^♡)
にゃぁくん 2007年11月17日 21:09
キョクさん☆
みなさま☆
<│*´・ω・│> こんばんは─────→っ♪

3日我慢・・・待ちました・・・待った甲斐が有りました♡
今日の夕食にご対面~♥
みかんも一緒に漬け込んだお陰で ほんのりいい香り~♡
とーっても美味しく頂きました( ・ิ∀・ิ)♬  
いつも素敵なレシピをありがとぅございます♡
キョク 2007年11月19日 13:07
皆様こんにちは(*ノ▽ノ*) 

コメントを下さって、大変ありがとうございました
m(._.)m
ちょっとアクシデントがありまして、先週金曜より書き込みができない状態に陥っておりましたもので、お返事がすっか遅れてしまい大変申し訳ありません(*ノノ*)

これから皆様のキッチンに直接お邪魔させていただきたいと思っておりますので、宜しくお願い致します
:.*.・。(*゚ー゚)(゚ー゚*)。・:*:・

お忙しい中、コメントを書き込んでいただきまして
感謝しております。
ありがとうございました。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ *