☆豚肉とかぶの葉の味噌炒め★

☆豚肉とかぶの葉の味噌炒め★
ビタミンたっぷりのかぶの葉を豚肉と一緒に味噌炒めにしました。風邪予防にどうぞ♪

材料 (1~2分)

かぶの葉
1束
豚肉
100グラム
A 白ゴマ
大1
A 味噌
大1
A みりん
大1
大1
少々
 

1

かぶの葉は水洗いし、3cm長さに切る。豚肉は一口大に切る。Aの調味料は合わせておく。

2

フライパンに油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒めたらかぶの葉を入れてざっと混ぜ、酒を振って蓋をして3分ほど蒸し煮にする。

3

火が通ったら蓋を開けて、ゴマとAの調味料を回し入れたら水分を飛ばし、塩で味を整える。

コツ・ポイント

かぶの葉は少し固いので、蒸し煮にすると良いです。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 460186 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

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