プチトマトとアンチョビのスパゲティ

プチトマトとアンチョビのスパゲティ
簡単な材料で美味しいパスタをたべちゃいましょ♪♪^^
シンプルだけどとっても美味しいです!

材料 (2人分)

プチトマト
10個くらい
アンチョビペースト
5cm
ドライバジル
ふたつまみ
EXVオリーブオイル
100cc
10cc
スパゲティ
200g
2片
塩胡椒
適宜
小さじ1/2
スパゲティー
200g

1

フライパンにニンニクのみじん切りとオイルをいれて火にかける

2

シュワシュワ香りがたったらトマトを半分にカットしたものを加えてさっと炒めてアンチョビペースをを加えて香りを出す。

3

白ワインを加えてフランベして茹で汁を加えて乳化する。

ドライバジルとコンソメをいれ塩胡椒をする。

4

少し硬めにゆでたパスタをフライパンにいれてソースと絡めてちょうどよい硬さにする。
味をみて塩胡椒してくださいね♪

5

写真

盛り付けて飾り用にパセリを振ってできあがり^^

コツ・ポイント

パスタは硬めにゆでてフライパンの中のソースとあわせながらちょうどよい硬さにもっていくのが美味しいコツ♪
汁気が足りないようなら茹で汁を足しながら調節してみてくださいね^^

このレシピの生い立ち

秋刀魚のスパゲティをよく作るのでもっとシンプルに食べてみようとおもって作りました^^

http://plaza.rakuten.co.jp/sacchin1014/でお料理ブログも書いてます^^
よかったら遊びにきてくださいね♪♪
レシピID : 460246 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

13/08/17

写真

+生バジルで! 白ワインにぴったりでした(*^^)v

∞まち∞

白ワインと一緒になんておしゃれですね♪とってもおいしそう!

11/01/26

写真

トマトが2個しかなく...とても美味しかったのでリピ決定♪

momochu♡

ハムも入って豪華ですね♪ リピ決定なんてありがとう^^

10/01/24

写真

お店の味ですね♪とっても美味しかったです(≧▽≦)

おせち

おいしそうにできてますね♪ありがとう!!

09/05/27

写真

ベーコン&茹でたアスパラ・ブロッコリーをプラス!全てからんでうま

あんちゃん。

ベーコンと野菜たっぷりで美味しそうですね!!ありがとう♪