白菜サラダがスープになっちゃった~!

白菜サラダがスープになっちゃった~!
サラダを作るつもりが、急に寒さを感じて・・・スープになっちゃいました。

材料 (4人分)

白菜
1/4玉
にんじん
1/2本
春雨
一握り
ハム
5枚
小さじ1
大さじ1
きくらげ
一握り
豆腐
1/2丁
500cc
鶏がらのもと
お好みで

1

写真

きくらげをお湯にひたしてもどす。

2

写真

春雨を茹でる。(きくらげを戻すのに沸かしたお湯2/3で)

3

写真

サラダの様に、5mm位に千切りにした野菜たち。酢と塩で、下味を。

4

写真

水と鶏がらスープを、温める。(お好きな出汁で、今回は、カツオ出汁の残りが、半分)

5

写真

1.2.3.全部入れちゃいました。
豆腐も1/2丁。

6

写真

仕上げに、ごま油、ラー油をお好みで。

7

写真

ポン酢を入れたら、あら!ビックリ!

コツ・ポイント

とろみを付けると、ボリュームup。お好きなポン酢を入れるとサッパリ。

このレシピの生い立ち

きみ子さんのサラダを作るつもりだったのが・・
寒くなったので・・・・
レシピID : 460247 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

09/01/20

写真

今回はスープで頂き☆さぱっり+美味^^一家に大好評♪調子どぅ心配

かき氷

かき氷さん、ありがとう。ご心配をお掛けしまして・・元気です。

08/12/27

写真

椎茸代用+汁多め…私はぽん酢で驚!子はラー油!〆はラーメン大満足

かき氷

暖まりそうですね~。ラーメンのアイデア頂ます!

08/09/29

写真

以前から気になりレポ☆巨大鍋で…私以外はラー油を入れて!最後マヒ

かき氷

そろそろ、温かいのが恋しい季節ですよね~ありがとうございます

08/01/31

写真

とっても美味しいスープになりました。きくらげもいい感じ!!

はっぴーはりぼ

ありがとうございます。私もきくらげ好きなんです~。

きょーにゃん 2008年01月18日 17:16
Annchannさん♪
さっぱりしていてとっても美味しかったです!
春雨ときくらげにつられたのか
子供たちもいつもはあまり好んで食べない白菜と人参まで
すっかり綺麗に食べつくしました^^
あったまるし、白菜をいっぱい食べれていいですね♪
美味しいレシピ、ごちそうさまでした☆
Annchann 2008年01月18日 18:10
ありがとうございます。
嬉しい言葉の数々。
暖まって下さいました?
風邪など引かれませんように。
るる子 2008年01月23日 22:01
Annchannさん、初めまして!(きみ子さんところでお会いしてますが)るる子です。

白菜消費にいただきました。キクラゲのコリコリした食感がよかったです。るるポン酢(*^^*)vでさっぱり食べました。熱々をフーフーいいながら食べて、特別 寒い日も乗り切れました。キクラゲの食感と対称的な春雨のツルツルも美味しかったです。ごちそうさま!
Annchann 2008年01月23日 22:17
るる子さん、ありかとうございます。

嬉しいコメントありがとうございます。
そうですね、るる子さんには、最高のポン酢がありますからね。
うらやましいです。