さつまいものマフィン(オレンジ風味)

さつまいものマフィン(オレンジ風味)
さつまいものプレザーブを使ったマフィンです。
オレンジの香りが~♡

材料 (6~7個分)

ケーキ用マーガリン
60㌘
砂糖
80㌘
ひとつまみ
1個
牛乳
60㏄
小麦粉
150㌘
さつまいものプレザーブ(レシピID:460260
100㌘くらい

1

オーブンを180℃に温めておく。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

2

マーガリンをボウルに入れ、泡立て器で練り混ぜる。
砂糖・塩を加え更に混ぜる。

3

割りほぐした卵を少しずつ加え混ぜ合わせ、牛乳も加え混ぜる。

4

ふるっておいた小麦粉とBPを加え、ゴムべらで混ぜ、さつまいものプレザーブも加え混ぜる。

5

マフィン型に生地を流し入れ、オーブンで20~25分くらい焼く。

6

焼き上がったら、さつまいものプレザーブのシロップを塗って出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいものプレザーブはお好みで入れてください。
一応100㌘くらいと記載していますが、我が家ではもっと入れてるかも(笑)

このレシピの生い立ち

マフィン好きのこどものために、さつまいものプレザーブを使ってみました。
甘さもくどくなく、オレンジの良い香りがして好評でした。
レシピID : 460276 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

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