ざくざく*すりゴマきな粉クッキー

ざくざく*すりゴマきな粉クッキー
すりゴマときな粉が香る、ざっくりなクッキーです♪
沖縄のお菓子、ちんすこうに似た食感です。

材料

小麦粉
150g
20g
砂糖
40g
少々
サラダ油
60g
適宜
きな粉
大さじ2

1

ボールに小麦粉をふるい、すりゴマを入れてよくかき混ぜる。
サラダ油に砂糖、塩を入れて混ぜておく。(溶け切らなくてOK)

2

サラダ油を回し入れ、手でよくこねる。生地が固ければ豆乳を少し入れ、全体がまとまる固さに調節する。

3

生地を一口大にして180度のオーブンで20~25分焼く。(電気の場合)
写真の形は手でグーを作るようにして生地をまとめました。

4

焼きあがって、冷めたらポリ袋にきな粉を入れ、よくまぶしたら出来上がり。

コツ・ポイント

焼く時間が短いとしっとりした食感になります。ザクザクが好きな方はじっくり焼いてください。
ガスオーブンの方は160度くらいがいいと思います。

このレシピの生い立ち

スノーボールが作りたくて、アーモンドプードル、粉糖がなかったので、すりゴマときな粉で代用してみました。そうしたらちんすこうのようなクッキーになりました^_^;
レシピID : 460305 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/30

First tsukurepo mark
写真

スノーボールっぽく球体で。さくさくと美味しかったです~

九日坊主

スノーボール風、いいですね!私も真似させてもらいます♪