甘酒しみしみ☆サラダチキン

甘酒しみしみ☆サラダチキン
パサつきがちな鶏のむね肉を甘酒に漬け込み美味しく仕上がるサラダチキン

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
☆塩
小さじ2
☆あらごし甘酒
100㏄
☆白ネギ
青いところ1本
お好みで

1

鶏むね肉の皮を剥ぎ取る。(※取った皮は細かく切って甘辛く炒めると〝つまみ〟になる。)

2

均等な薄さに開き、フォークで適当に穴をあける。

3

☆マークの材料と鶏むね肉を袋に入れて縛り揉む。

4

鍋にたっぷりのお湯を沸かして、沸騰したら火からおろす。

5

火から下した湯の中に袋のまま入れて1時間置く。湯が冷めた頃に出来上がります。

コツ・ポイント

袋に入れたら、冷蔵庫で30分~1時間ぐらい寝かせておくと甘酒がさらに染み込み美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

甘酒の製造元として、色々な活用法を提案したくて作ったレシピです。
レシピID : 4603107 公開日 : 17/06/30 更新日 : 17/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

17/10/17

写真

またやっちゃいました♪♪めちゃうまですーーー。豆乳入り甘酒で。

ayayahoney

アレンジも加えての食レポ有難うございました。

17/09/19

写真

再び♪♪ちょっとナマっぽい?レンジで少しチンして食べました☆

ayayahoney

再びのつくれぽ有難うございました。

17/07/28

First tsukurepo mark
写真

お肉がすごーく柔らかくてビックリ☆☆美味でしたー。甘酒効果?

ayayahoney

しみしみで柔らかくなるんです〝つくれぽ〟有難うございました。