牛蒡とナスのひき肉餡掛け煮

牛蒡とナスのひき肉餡掛け煮

Description

牛蒡は腸内環境を整えてくれます

材料 (2人分)

牛蒡 1cmの斜め切
1本
ナス 縦8等分 ・横半分に切る
1本
人参 乱切
1/3
ひき肉
100g
150cc
(a)
小1
小2

作り方

1

牛蒡と人参はラップしてレンヂで2分

2

①とだし汁を入れ、柔らかくなるまで煮る。
串が通ったらナスを入れ、しんなりするまで弱火で煮る。

3

②にひき肉を入れ、中火にしひと煮立ちさせる

4

ひと煮立ちしたら、火を止め(a)を回しかけ、トロみをつける

コツ・ポイント

牛蒡、人参は冷凍しておくと、時短になります

このレシピの生い立ち

牛蒡があまっていたので
レシピID : 4603139 公開日 : 17/06/30 更新日 : 17/06/30

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