オクラと納豆のネバネバそうめん

オクラと納豆のネバネバそうめん

Description

オクラと納豆、ヘルシーなネバネバ食材に卵もプラス!栄養満点の具材でいただく、さっぱり味のそうめんです☆

材料 (1人分)

そうめん
1把
オクラ
3本
納豆
1パック(50g)
1個
かつお削り節
大さじ2
刻みのり
適宜
みょうが
お好みで
お好みで

作り方

1

そうめんは表示通りにゆでて水洗いし、水気をきる。

2

オクラは塩(分量外)をふって板ずりし、沸騰した湯でゆでて水にとり、水気をきって小口切りにする。

3

納豆はしょうゆ(分量外)を少し加え、よく混ぜる。

4

器にそうめんを盛って真ん中に温泉卵をのせ、納豆、オクラ、かつお削り節、刻みのりをのせ、麺つゆをかける。

5

お好みで千切りにしたみょうがや七味唐辛子等をかけていただく。

6

写真

【綾鷹 にごりほのかとのペアリング】夏に嬉しいさっぱりネバネバそうめん。やさしい旨みの「綾鷹 にごりほのか」にぴったり。

コツ・ポイント

オクラは板ずりしてからゆでるのがポイントです!鮮やかな緑色にゆで上がるので、彩りきれいな仕上がりになります♪みょうが等の薬味類は、お好みのものを乗せてお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

夏に嬉しいそうめんに、栄養豊富なネバネバ食材をプラスした、暑さを乗り切る一品です!
レシピID : 4603222 公開日 : 17/07/14 更新日 : 17/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

101 (99人)

2021/09/21

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混ぜて盛り付けしましたが、 とても美味しく出来ました。 ありがとうございました。

クッキン坊主

2021/09/15

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そうめんだけだとおかずに困っていますが、1品で満足できますね!簡単で美味しかったです!

かなりんココりん

2021/07/31

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暑い日は冷たい素麺がいいですね。簡単に美味しくできました。次は綾鷹、合わせてみます♪

ruris777

2021/06/08

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簡単で美味しかったです。組み合わせが最高

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