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簡単リンク黒ごまでヘルシーに！ブラック冷やし担々麺
材料
（2人前）
黒ねり胡麻
40g
ピーナッツバター（粒なし）
35g
醤油
35g
塩
4g
2g
酢
3g
3g
シークラムジュース（貝の煮汁）
75g
水
340g
豚ミンチ
140g
レタス細切り
60g
麺
130g × 2
かぼす
1/2個
適量
砂糖
適量
ラー油
適量
作り方
-
1
-
ピーナッツバター、黒ねり胡麻をボウルに入れ、じっくりと混ぜ合わせる
-
2
-
シークラムジュースを2回に分けて入れる
-
3
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醤油、塩、ニンニクを入れ、ゆっくり混ぜながら水を加え、続いて酢を入れる
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4
-
胡麻油を混ぜて、タレが完成します
-
5
-
麺を茹でて、氷水で冷やす
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6
-
麺を皿に平らに盛り付け、タレをかける
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7
-
火を通した豚ミンチと甜麺醤、醤油、砂糖を混ぜ合わせた肉みそを乗せる
-
8
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レタスの細切りを多めに乗せ、ラー油を振りかける。お好みでかぼすをふりかけて完成。
コツ・ポイント
麺を氷水に通したら、力強くグッと絞り、水気を取ります。
このレシピの生い立ち
夏は肌の露出も増える時期ですので、1年でも特に美容・健康面に気を遣う時期。黒ごまをたっぷり使用しているので、夏バテ防止にも最適で、内面からキレイになりたい女性におすすめです。手間もかからず、短時間で本格的な担々麺の出来あがりです！
レシピID : 4603432
公開日 : 17/06/30
更新日 : 17/06/30
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