ブルサンでキノコたっぷりペンネ
Description
つい余らせてしまうブルサンで簡単な1品を♪ワインのお供にもランチにもいいですよ。
材料
40g程度
ふたつかみくらい
200g程度
1/2個
50ml
白ワイン
50ml
塩こしょう
適量
オリーブオイル
大1
作り方
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1
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ペンネはたっぷりのお湯に塩を入れて時間より1分ほど短めに茹でてザルに上げる。
茹でてる間に、玉ねぎは薄切り、キノコは適当にカットしておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとキノコを軽く炒める。そこへ白ワイン、牛乳、塩こしょうを加えて軽く混ぜたらブルサンを加え、木べらなどで崩しながら溶かす。
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3
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茹でたペンネを加えて温める程度にソースを絡めながら混ぜ合わせたらできあがりです。
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コツ・ポイント
お好きな形のパスタで作ってください。
ブルサンはペッパーでも美味しいですし、普通のクリームチーズにお好きなハーブを加えて作っても美味しいです。
私はいつも、写真のテフロンの鍋で茹でるのもソース作りもやってしまいます。汚れ物削減。
ブルサンはペッパーでも美味しいですし、普通のクリームチーズにお好きなハーブを加えて作っても美味しいです。
私はいつも、写真のテフロンの鍋で茹でるのもソース作りもやってしまいます。汚れ物削減。
このレシピの生い立ち
余ったブルサンの使い道にワインのお供のおつまみを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)