甘めしょう油味のスペアリブ

甘めしょう油味のスペアリブ
肉に甘めのしょう油ってすごく合うとおもっています。店のスペアリブより絶対に美味しい!

材料 (2人分)

スペアリブ
500g
ニンニクのすりおろし
1片
生姜のすりおろし
ほんの少し
りんごのすりおろし(梨、玉ねぎでも)
1/4個
しょう油
大さじ3
大さじ3
砂糖(あれば赤糖や三温糖)
大さじ2
大さじ1
少々
粗挽きコショウ
少々

1

肉に塩コショウをしてすり込み、厚めのビニールに材料を全て入れて数回もむ。

2

冷蔵庫に入れて丸1~2日つけておく。
途中つけムラがないようにひっくり返す。

3

オーブンを170度にあたため、オーブンシートを敷き、30~40分ほど焼く。途中一回肉を裏返してください。

コツ・ポイント

絶対に一日以上つけて下さい。味がしみてないと美味しくありません!
りんごが無ければ梨や玉ねぎをすりおろしても十分です。お家にあるものを使いましょう。

このレシピの生い立ち

母のレシピです。小さい時から作ってくれていました。
店のスペアリブってしょう油がきつかったりして好きではないので。やっぱ甘めのしょう油味っていい…。
レシピID : 460357 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

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