シーグラスみたいな✨琥珀糖

シーグラスみたいな✨琥珀糖

Description

涼やかな見た目の琥珀糖✨
身近な材料で簡単に作ることが出来ます☺
よく乾燥させたらプレゼントにも♪
甘い夏の味です⚓

材料 (1回分)

粉寒天
4g
150cc
砂糖
200g
かき氷シロップ(ブルーハワイ)
小さじ2
かき氷シロップ(メロン)
小さじ1

作り方

1

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タッパーにクッキングシートをしく

2

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小鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜたら、火を点ける

3

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中火で沸騰させる

沸騰したら少し弱火にし、よく混ぜながら、2分沸騰状態にしておく

4

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2分経ったら、砂糖を入れる

ヘラでよく混ぜながら、煮る

ヘラを持ち上げたとき、垂れた寒天液が糸状に固まるまで煮詰める

5

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※「糸状に固まる」の目安
(色をつけてしまった後の写真ですが、参考までに!)

6

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かき氷シロップ(ブルーハワイ)を加え、かき混ぜながら、全体に色がつくまで煮る

※糸引くかチェック!

7

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タッパーを傾けて、寒天液を半分注ぐ

8

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残り半分の寒天液にかき氷シロップ(メロン)を加え、かき混ぜながら煮る

※糸引くかチェック!

9

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タッパーの空いてる部分に、残りの寒天液を流し込む

固まるまで半日ほど待つ

10

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固まったら、クッキングシートごとまな板の上に取り出す

包丁で切り、新しいクッキングシートの上に、間隔を開けて並べる

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※こちらの琥珀糖は、軽く包丁で筋を付けてから、手でちぎったバージョン

12

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一週間ほど、風通しのいい涼しい場所で乾燥させたら 出来上がり♪

コツ・ポイント

かき氷シロップを加える前に、必ず糸を引くか確認してください!
かき氷シロップを加えた後、タッパーに移す際も、必ず糸を引くかチェックしてから移してください!

このレシピの生い立ち

ずっと作ってみたかった琥珀糖✨
使うお砂糖の量の多さに躊躇していましたが、材料がすべてお家にあったので、思いきって作ってみました♪
パパに気に入ってもらえたので、作った甲斐がありました☺
レシピID : 4604055 公開日 : 17/07/02 更新日 : 17/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

20/06/21

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めちゃくちゃキレイです!!

クックTPGINY☆

20/06/05

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ブルハとメロン、イチゴとレモンが混ざり気味ですが、それがまた綺麗

ちんねんさん。

20/02/24

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青色がなくて赤色で、ルビーみたいで綺麗😍

多分、けろっとぅ

18/10/21

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娘が作りました。3度目です。とっても綺麗!お味も素朴な美味しさ♡

めいえん

つくれぽありがとうございます❤️すごくキレイ✨リピ感謝❤️