10分!トマトでさっぱりレバニラ炒め!

10分!トマトでさっぱりレバニラ炒め!

Description

トマトといっしょに食べて、レバーの臭み、全くなし!さっぱり、もりもり、元気がつくおかずです(^^)

材料 (2人分)

鳥レバー
250g
ニラ
1束
プチトマト
5個
大さじ1
焼肉のタレ
大さじ4
塩胡椒
2振り

作り方

1

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鳥レバーはあらかじめ水につけておくと臭みはなくなります。牛乳でもいいのですが、もったいないのでうちは水です(^^)

2

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ニラは3、4センチくらいに切ります。

3

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鳥レバーは一口大に切っておきます。白い部分と血のかたまりは見えればとりのぞきます。

4

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ごま油が大切です(^^)
フライパンを温め、ごま油を入れます。

5

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レバーを2分ほど炒めます。ほんの少しだけ塩胡椒を振ります。

6

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ニラを投入して、2分ほど炒めます。

7

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焼肉のタレを投入して1分ほど炒めます。

8

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皿に盛り付けたら、プチトマトを散らして出来上がりです。トマトはフレッシュ感を生かすため、そのまま入れてます。

コツ・ポイント

ごま油を使った方が香ばしいですよ。好きな人は仕上げに少しだけ回しかけると、風味アップ!

このレシピの生い立ち

うちの妻がレバーの臭みが苦手で、色々と試しているうちに、焼肉のタレとトマトに行きつきました!
レシピID : 4604113 公開日 : 17/07/01 更新日 : 17/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/17

First tsukurepo mark
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もやし以外に合う野菜はないかな?って探してたどり着きました‼

行け行け若獅子

たっぷりトマト美味しそうですね〜!ありがとうございます^ ^