鶏肉とレーズンのビネガー煮

鶏肉とレーズンのビネガー煮
レーズンの旨みが堪能出来る甘酸っぱいソースとこんがり焼けたチキンが絶妙。

材料 (2人分)

鶏もも肉
大1枚(300g)
りんご
1/2個
カリフォルニア・レーズン
30g
小1片
塩、黒胡椒
各少々
バター
少々
小匙2強
飾り用パセリ
少々

1

りんごは4等分してから、3~4個位に切り分け、バターでソテーし、皿にとり出しておく。

2

鶏肉は、観音開き一口大やや大きめ切り、塩、胡椒する。1のフライパンにオリーブ油を足し、つぶしたにんにく、鶏肉を入れこんがりソテーする。

3

2の火を弱め白ワインビネガーをふる。レーズン、1のりんご、水(50cc)、顆粒コンソメを加え蓋をし、弱めの中火で5分程煮る。仕上げに塩、胡椒で味を整えソースを少し煮詰める。皿に盛り、パセリをふる。

4

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コツ・ポイント

■お好みのハーブを加えても可。

このレシピの生い立ち

■カリフォルニア・レーズンをたっぷり使ったレシピ応募用。
レシピID : 460416 公開日 : 07/11/15 更新日 : 09/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (5人)

11/12/25

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クリスマスに。クリスマスらしいお洒落な一品に感謝。美味しかった♪

しもさいだー

クリスマスに作って頂き嬉しいです♥レポ有難うございます♪♬

11/09/12

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実はもう何度もリピしていて・・!今回は豚ロースで♪このソース好き

Mchin

沢山作って頂けて嬉しいです♪豚ロースとても美味しそう♥♡

10/12/28

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すっきりクドクない甘さだから…って事で林檎大増量(〃∇〃)美味❤

ひかる51

林檎が美しい~❤とても美味しそう☆私も頂きたいです♪

10/07/15

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鶏肉はもちろんだけど林檎が超美味しい♡倍量でも足りな~ぃ(^^ゞ

ひかる51

素敵な写真にウットリ~♡美味しそうなレポ有り難うです♬♩♪