サクサク豚切り落としのガーリック唐揚げ

サクサク豚切り落としのガーリック唐揚げ

Description

豚切り落としに下味をつけ粉をまぶしてカリカリサクッと揚げたスナック感覚の唐揚げです。
おやつやおつまみ、糖質制限さんに。

材料 (2〜3人分)

豚切り落とし(orこま切れや薄切り)
500g
適量
☆酒
大2
☆昆布醤油
大1
☆あらびきガーリック(orおろしにんにく)
小2
◎玄米粉(or米粉や薄力粉)
大7
300cc

作り方

1

写真

豚切り落としは1枚ずつ広げて塩を振り、☆を加えます。

2

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よく揉み混ぜラップをかけ30分〜1時間ほど漬け込みます。

3

ビニール袋に◎を入れ混ぜ合わせ、1枚ずつ広げた豚肉を入れ粉をまぶしつけます。

4

写真

フライパンに油を注いで熱し、豚肉を1枚ずつ広げ入れ強め中火で揚げます。

5

写真

周りがカリッとして裏に揚げ色が付いたら裏返します。
反対側もカリッと揚げたら取り出します。

6

写真

この作業を繰り返して全てカリッと揚げます。

7

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レモンを絞って頂きます。
付け合わせは素揚げした南瓜、オクラ、プチトマト、千切りキャベツ→

8

写真

付け合わせ奥にちらっと見えるのは「とうもろこしの塩唐揚げ」
ID:4603246

9

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アボカドローズは ID:3873763 に動画URL付きで載せてます。

10

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すりおろし玉ねぎで柔らかな豚こまボール唐揚げ
ID:4883577

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/06/30/185932

このレシピの生い立ち

以前も作った豚唐揚げをガーリック風味で。
レシピID : 4604234 公開日 : 17/07/01 更新日 : 18/01/13

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
レシピ動画をTikTok,IGTV,YouTubeに投稿
名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
各種SNSと4つのブログリンクはこちらhttps://pomu.me/misumisu0722/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/05/25

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味付けが美味しい!味見が止まらない!レシピ感謝です。

eikosansan

わわ!嬉しいですー!さっくりして美味しいですよね!レポ感謝

19/01/31

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ボリューム満点で美味しくできました♡

ぁいマァ

美味しそう!盛り付け素敵ですね!レポありがとうございます♡

17/09/10

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揚げるの大変~食べるのあっという間〜♪

ゆうまいズ

そうなのですよね!!揚げるの大変!レポありがとうございます♡

17/08/31

写真

カリカリでビールが止まりませんでした!笑

○シナモン○

嬉しいです♡サクサク美味しいですよね、レポ感謝です!