肉汁うどん

肉汁うどん
冷うどんを温かいつけ汁につけていただきます。汁もお肉のだしがしみてておいしいです!

材料 (2人分)

うどん
2玉
豚肉
100グラム
市販のめんつゆ
薄めて500cc位
舞茸
半パック
長ネギ
10cm程

1

うどんは茹でて、流水で冷ます。

2

小鍋に、かけうどんのつゆよりも濃い目にうすめためんつゆとネギを入れ、火にかける。沸騰したら豚肉をいれ、アクをとり、舞茸もいれる。

3

皿にうどんを盛り付け、のりをちらす。暖かいつゆにつけて、お召し上がりください。薬味にわさびをいれてもおいしい!

コツ・ポイント

うどんはこしのあるもののほうが合います。

このレシピの生い立ち

近所のうどんやさんはこういうスタイルが多く、大人になってからはじめて食べました。以来、自宅で食べる時はいつもこれです(^^)
レシピID : 460428 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/10

First tsukurepo mark
写真

初めての肉汁うどんに感激しました。

スカーレットケイ

れぽありがとうございます!私も初めての時感激しました(^^)