キャベツのペペロンチーノ

キャベツのペペロンチーノ
ササッと作れて,にんにくの効いたあっさり味のキャベツのペペロンチーノです。

材料 (2人分)

キャベツ
1/6個
小松菜
1/4束
ウィンナー
3~4本
1かけ
タカの爪
1本
塩,コショウ
少々
旨み調味料
少々

1

キャベツは適当な大きさに,小松菜は根元を切り落として3~4センチの長さに切る。ウィンナーは2センチくらいの長さに切る。

2

にんにくはみじん切りに,タカの爪は種を取り除いて小口切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し,ウィンナーを入れる。軽く焼き色がついたら,にんにくとタカの爪を入れにんにくの香りがしてきたらキャベツと小松菜を入れ炒める。

4

キャベツと小松菜がしんなりしてきたら,塩,コショウ,旨み調味料を加え炒める。野菜に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツと小松菜がシャキシャキしているほうがおいしいので手早く炒めるといいです。ウィンナーをベーコンにしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

キャベツとベーコンでパスタを作ったときに具だけで食べたいと思ったので冷蔵庫にあったキャベツとウィンナーで作ってみました。彩りよくするために小松菜も加えてみました。
レシピID : 460433 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

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