簡単♪美味しい♪白菜の中華スープ煮♪

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Description

材料をお鍋に入れれば、後は煮込むだけ♪トロットロの白菜の甘みが染みます~><

材料 (大人2人+幼児2人)

4分の1
生姜
ひとかけ
大スプーン1杯ぐらい
ごま油
少量

作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにする。干しえびを洗っておく。生姜はスライスする。

  2. 2

    鍋に洗った干しえび・生姜を入れ、白菜を芯の方から入れていく。蓋をする。

  3. 3

    ★白菜から充分水分が出ます。スープ多めが好きなら少し水を加えてください。^^★

  4. 4

    沸騰したら刻んだザーサイを加えて、弱火にして、煮込む。

  5. 5

    30分も煮込んだら、白菜がトロトロになります。干しえびとザーサイから充分塩気が出ますが、足りないようなら塩胡椒する。

  6. 6

    仕上げにごま油をタラ~っとかける。

  7. 7

    写真

    大きめのスープボールに入れて、たくさんいっただきま~す♪

コツ・ポイント

自然の味付けだけで、とってもホッとするお味。^^干し海老(もしくは干し貝柱)、ザーサイ、ごま油が揃えば、簡単本格中華味♪

このレシピの生い立ち

最近寒くなってきました。><子供達も風邪気味なので、こんな時は暖かいスープに限る!トロトロの甘~い白菜と干しえびの旨みで、風邪を吹き飛ばそう!^O^
レシピID : 460434 公開日 : 07/11/15 更新日 : 08/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みじゅ12
すごくあったまる~♪優しい味ですっごく美味しいっ(*^ω^*)

みじゅちゃん、作ってくれたのね!ありがとう*^^*