簡単♪美味しい♪白菜の中華スープ煮♪

簡単♪美味しい♪白菜の中華スープ煮♪
材料をお鍋に入れれば、後は煮込むだけ♪トロットロの白菜の甘みが染みます~><

材料 (大人2人+幼児2人)

白菜
4分の1
干しえび(もしくは干し貝柱)
軽くひとつかみ
ひとかけ
ザーサイ
大スプーン1杯ぐらい
少量

1

白菜はざく切りにする。干しえびを洗っておく。生姜はスライスする。

2

鍋に洗った干しえび・生姜を入れ、白菜を芯の方から入れていく。蓋をする。

3

★白菜から充分水分が出ます。スープ多めが好きなら少し水を加えてください。^^★

4

沸騰したら刻んだザーサイを加えて、弱火にして、煮込む。

5

30分も煮込んだら、白菜がトロトロになります。干しえびとザーサイから充分塩気が出ますが、足りないようなら塩胡椒する。

6

仕上げにごま油をタラ~っとかける。

7

写真

大きめのスープボールに入れて、たくさんいっただきま~す♪

コツ・ポイント

自然の味付けだけで、とってもホッとするお味。^^干し海老(もしくは干し貝柱)、ザーサイ、ごま油が揃えば、簡単本格中華味♪

このレシピの生い立ち

最近寒くなってきました。><子供達も風邪気味なので、こんな時は暖かいスープに限る!トロトロの甘~い白菜と干しえびの旨みで、風邪を吹き飛ばそう!^O^
レシピID : 460434 公開日 : 07/11/15 更新日 : 08/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/29

First tsukurepo mark
写真

すごくあったまる~♪優しい味ですっごく美味しいっ(*^ω^*)

みじゅ12

みじゅちゃん、作ってくれたのね!ありがとう*^^*

みじゅ12 2007年11月29日 12:30
こんにちは~^^
すっごく美味しいスープだったよ!
家族も気に入ったらしく、あっという間にお鍋をあけてしまいました^^;
また今夜も作ります~
早速ブログに載せさせていただきました☆彡
もし迷惑だったら言ってくださいな。
浜っ子 2007年11月29日 16:03
わ~い♪作ってくれてありがとう~^O^
ご家族の人たちも気に入ってくれて良かった。^^

実はこのレシピ、冷凍庫に残った夫のはた迷惑土産=中国産干しえびを消費するために思いついたの。^^;(まだあるのよ~TT)
これなら大量消費できるしさ!
やっぱり子供がいると、自然な味付けが安心&美味しいよね。^^
最近添加物に身体が反応するようになっちゃってさ。TT
なんか後味悪いんだよね。^^;

迷惑なんて、とんでもないっす。
早速見に行きま~す♪