ワインに合う アボカドとマグロのタルタル

ワインに合う アボカドとマグロのタルタル
ホームパーティーや、ワインのおつまみにぴったり!サラダで余ったアボカドも有効利用できます! アボカドのこってりさが苦手な方もこれなら大丈夫かも!

材料 (3~4人分)

アボカド
1個
マグロ
100グラム前後
マヨネーズ
適量
わさび
適量
醤油
適量
パプリカパウダー
飾り用(なくてもOK)
飾り用(なくてもOK)

1

マグロ、アボカドを1センチ程度の角切りにします。(アボカドはすぐに変色するので、先にマグロを切ることをお勧めします!)

2

マヨネーズ・わさびを混ぜ、隠し味に醤油を少々足します。辛さ、味の濃さはお好みで調節しながらブレンドして下さい。

3

写真

1&2を軽く混ぜ合わせます。

4

写真

パンに3を載せ、パプリカパウダーを振り、飾りにディルなど(パセリやセロリの葉でもOK!)を添え出来上がり!

コツ・ポイント

わたしはあっさり派なので、アボカドは固めをえらびました。パーティーなどでは、お洒落な器に、3のみを入れて、お好みのクラッカーやパンに載せて楽しむのが素敵ですね!アボカドのこってりが苦手な方でも、わさびの風味で美味しく頂けますよ!

このレシピの生い立ち

お気に入りの立ち飲みワインバーのおつまみを再現してみました。
レシピID : 460442 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

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