発酵1分★HMのクッキー生地でメロンパン
Description
発酵・捏ねがたったの1分でOKの時短パン!
メロンパンのクッキー生地を、ホットケーキミックスで作る簡単レシピです♪
メロンパンのクッキー生地を、ホットケーキミックスで作る簡単レシピです♪
材料
(ミニサイズ4個分)
100g
塩
ひとつまみ
サラダ油
小さじ1
75㏄
砂糖
小さじ1
1g
■
(クッキー生地)
70g
1/2個
バター
15g
砂糖
小さじ2
■
(トッピング)
グラニュー糖
適量
作り方
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1
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(クッキー生地)
ホットケーキミックス・溶いた卵・常温に戻しておいたバター・砂糖をよく混ぜます
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2
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出来上がったクッキー生地は、冷蔵庫で冷やしておきます
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3
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(パン生地)
ぬるま湯に、砂糖・ドライイーストを溶かしておきます
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4
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ボウルに、強力粉・塩・サラダ油を入れます
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5
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4に、3を加え、1分程度よく捏ねます
生地を丸めて、レンジ200Wで1分温めます
(一次発酵)
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6
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生地を丸め直して、10分休ませます
その際、生地が乾燥しないよう濡れ布巾やラップを掛けるか、ビニール袋に入れて下さい
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7
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生地を休ませている間や予熱中は、保温炊飯器の上など温かい所に置いておくと良いです
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8
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生地を4等分し、丸め直します
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9
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クッキー生地もパン生地のように4等分し、丸く平らに伸ばします
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10
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平らに伸ばしたクッキー生地を、パン生地にかぶせます
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11
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スケッパーやナイフで格子模様を入れ、グラニュー糖を振り掛けます
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12
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レンジ200Wで1分温めます
(二次発酵)
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13
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予熱済みのオーブンで170度12~15分焼いたら出来上がり!
オーブンにより焼き時間調整お願いします
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コツ・ポイント
クッキー生地を作った際、生地がゆるい時は、ホットケーキミックスを加えるか、打ち粉をして下さい
バターが硬すぎる場合は、レンジで温め、軟らかくしてから使って下さい!
バターが硬すぎる場合は、レンジで温め、軟らかくしてから使って下さい!
このレシピの生い立ち
メロンパンのクッキー生地をホットケーキミックスで簡単に作りたいと思いました
ホットケーキミックスは味がしっかりついているので、美味しい事、間違いなしです!
(*´艸`*)
是非作ってみて下さいね!
ホットケーキミックスは味がしっかりついているので、美味しい事、間違いなしです!
(*´艸`*)
是非作ってみて下さいね!
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(3人)