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鶏胸肉の和風ジンジャーマリネ

鶏胸肉の和風ジンジャーマリネ

Description

鶏胸肉を野菜と一緒に甘じょっぱい和風マリネに浸けこみました。夏にさっぱり食べれる1品です。

材料 （2人分）

鶏胸肉
1枚
塩、胡椒
少々
小麦粉
少々
オリーブオイル
大さじ1
トマト
1/2個
ピーマン
2個
☆生姜すりおろし
大さじ2
☆ハチミツ
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1と1/2
☆塩
少々
レモン（飾り）
適宜

作り方

  1. 1

    ☆の調味料はオリーブオイル以外すべて混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ混ぜ合わせマリネ液を用意しておく

  2. 2

    トマトは種を抜き1㎝角に、ピーマンは太めの千切りにする

  3. 3

    鶏胸肉の皮をとり厚いところを切り開き一口大に切る。塩胡椒をして小麦粉をまぶす

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを強めの中火にして3を並べ入れ5分ほどかけて両面こんがりと焼いていく

  5. 5

    保存容器に4、2を広げ入れ用意しておいたマリネ液をかけて冷めたら冷蔵庫で保存する

コツ・ポイント

トマトは種をとることでマリネ液が水っぽくらならなくすみます。

このレシピの生い立ち

大好きな鶏胸肉を野菜と一緒にもりもり食べたく考えました。
レシピID : 4604548 公開日 : 17/07/01 更新日 : 17/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年10月2日
写真
シュレックの嫁
このマリネ液、風味良くさっぱり食べられて好みです♪ オリーブオイルの混ぜ方も参考になりました♪
#さっぱりマリネ
2020年8月9日
写真
りゃんりゃん☆
甘酸っぱい彼女に好評でした。めちゃ簡単！
#なつにピッタリ #甘酸っぱい #保存食 #簡単ヘルシー
2020年7月26日
写真
クックゆ〜ほキッチン
爽やかな風味でパワーの出る食事になりました！
#胸肉で経済的
2019年7月3日
写真
カニ__カマ
さっぱり食べられました！とても美味しかったのでまたリピします！

これからの時期にぴったりですよね♪ありがとうございます！

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( )
hapiatti
鶏胸肉の和風ジンジャーマリネ
by hapiatti