甘さ控えめの梅酒♪

甘さ控えめの梅酒♪

Description

甘さ控えめの梅酒です!
色んな料理に合います

作り方の動画あり(URLは工程6を参照)

材料

青梅
1㎏
250g
ホワイトリカー
1800㏄

作り方

1

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青梅はさっと洗って2時間ほど水に漬け、アクを抜く

2

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ザルにあげて半日ほど陰干しにし、完全に乾かす

3

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竹串や爪楊枝を使ってヘタを除く

4

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熱湯消毒した瓶に梅と氷砂糖を交互にいれ、ホワイトリカーを注ぐ

5

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冷暗所で1年放置すれば完成~

6

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ロックでもソーダ割りでも!

7

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作り方の動画はこちら(YouTube動画)

https://youtu.be/NrG7LAqJFdE

コツ・ポイント

●すっきりした甘さなのでいろんな料理に合います
●料理酒としても使えます
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12288543567.html

このレシピの生い立ち

●甘い梅酒が苦手なので、いつもこんな感じで作っています
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm31489997
●YouTubeで『砂肝のアヒージョ♪』で検索!
レシピID : 4604575 公開日 : 17/07/02 更新日 : 17/07/02

このレシピの作者

週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
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