パリパリ!大葉チーズせんべい

パリパリ!大葉チーズせんべい

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。

材料 (約15枚分)

大葉(青じそ)
大5枚(7g)
パルメザンチーズのすりおろし
大さじ10

作り方

1

パルメザンチーズはすりおろしたあと、冷蔵庫でよく冷やしておく。

2

大葉(青じそ)は、縦4等分にカットしてから千切りにする。

3

①とパルメザンチーズをよく混ぜ合わせる。

4

フッ素樹脂加工のフライパンに②を大さじ1ずつ縦長に広げ、弱火にかける。

5

2~3分して薄く色づいたら、フライ返しなどでとり、麺棒などにのせてカーブをつける。

コツ・ポイント

チーズせんべいのチーズは、かたまりのパルメザンチーズ(パルミジャーノレッジャーノ)をぜひすりおろしてほしいです!筒タイプのいろいろ入っているのではなくて…。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
レシピID : 4604643 公開日 : 17/07/10 更新日 : 17/07/10

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