海鮮ちらし レモン風味

海鮮ちらし レモン風味
海鮮ちらしにポッカレモン100。
レモン風味で爽やかに食べられます。

材料 (2~3人分)

刺身
1パック(お好みで)
ポッカレモン100
大さじ1程度
2合
昆布
1切れ
大さじ1
大さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ1
油揚げ
1枚
干し椎茸
1枚
人参
1/4本
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
のり
適量
ごま
適量

1

酒と昆布を入れてご飯を炊く。沸騰したら昆布は取り出す。

2

具の下ごしらえをする。油揚げ・干し椎茸・人参は千切りにする。水50mlとしょうゆ・みりんで煮る。

3

酢・砂糖・塩で合わせ酢をつくっておく。

4

ご飯が炊けたら10分間蒸らし、合わせ酢と混ぜる。
2の具も混ぜる。

5

刺身にポッカレモン100をふりかけて、盛り付ける。
のり・ごまをまぶす。

コツ・ポイント

すしの具は、他にれんこんやかんぴょうなどもよいでしょう。
さやえんどうや卵焼きを散らすのもよいです。

ポッカレモンはお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

刺身にしょうゆでなく、カルパッチョのようにさっぱりいただくのもよいかな、と思って。
レモンの風味がきいてて爽やかにいただけます♪
レシピID : 460490 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

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