秋鮭のロール白菜

秋鮭のロール白菜
旬の鮭がとてもおいしくいただけます♪

材料 (2人分)

生鮭
約300グラム
白菜
大きな葉6枚
かぼちゃ
6分の1
あればナルト
適量
1、だし汁
600cc
2、白みそ
大さじ1
3、しょうゆ
大さじ2
4、みりん
大さじ2
5、しょうが
1かけ

1

生鮭は1切れを3等分ぐらいの大きさに切って(5cm角ぐらい)骨をとって塩をふって5分ほどおき、水気をクッキングペーパーで取っておく。

2

白菜は柔らかくなるまで茹でて水気を切っておく。
かぼちゃは1cmぐらいの厚さに切っておく。

3

白菜に鮭をクルクルと巻く。(ロールキャベツのように包まなくてもよい)

4

鍋に1,2,3,4、5を入れて煮立ったら白菜に巻いた鮭を出来るだけ隙間のないように入れる。その上にかぼちゃ、ナルトを入れて落し蓋をして10分ほど弱火で煮込む。

5

器に盛ってあれば大根葉などのあおみを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃの代わりにじゃがいも、大根などでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

白菜を沢山頂いた時はひき肉のロール白菜にするのですがなかったので代わりに鮭を入れてみたらおいしく出来ました(*'‐'*)
レシピID : 460495 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/22

First tsukurepo mark
写真

秋鮭に味噌は欠かせませんねv

turihei

秋鮭と味噌は本当によくあいますよね♪