~手羽先焼き~

~手羽先焼き~
甘辛い味付けも美味しいけど、ウチはシンプルに塩・コショウで焼いて、レモンやすだちを絞って食べます♪

材料

手羽先
6本
塩・コショウ
少々
大さじ1.5
サラダ油
大さじ1

1

手羽先は洗って、水分をしっかり拭き取ります。塩・コショウを少し多めにし、手でしっかりなじませます。

2

熱したフライパンにサラダ油を入れ、手羽先の皮目の方から焼きます(中火)両面にしっかり焼き色がついたら、弱火にし、キッチンペーパー等で油を拭き取り、酒を入れ蓋をして4~5分ほど蒸し焼きにします。

3

蓋を取り、手羽先を1分程ひっくり返したりしながら焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

皮目を焼くときに、少し押さえつけ気味に焼くとパリっと焼けるかな~

このレシピの生い立ち

手羽先はお酢で煮たり、甘辛くして食べることもあるけど、シンプルに塩・コショウで焼いて食べるのが好きなので(^^)
レシピID : 460499 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/06/14

写真

シンプルなのにおいしいです☆ごちそう様でした!

conn

ありがとうです(^^)作ってもらって感謝です♪

07/12/01

First tsukurepo mark
写真

カリカリジューシーで美味しい☆簡単&シンプルなのが一番ですね♪

しろ太嬢

ありがとう~です(^^)シンプルが美味しいですね♪