マーガリンで*ほうれん草のバター風味炒め
作り方
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材料はこんな感じです。
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ほうれん草は根の部分を切り落とし、3~5センチのざく切りにします。
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洗います。洗ってから切っても、切ってから洗っても、どちらでもOKです◎
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4
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フライパンを中火にかけ、マーガリンを全体にすべらせながら溶かします。
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水気を切ったほうれん草、コーンを入れます。
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料理酒を1周まわしかけましょう。
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7
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マーガリンが全体に行き渡るよう、混ぜながら炒めます。
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カサが多くて混ぜにくい場合は、火にかけたまま30秒~1分おいておくと、しんなりして炒めやすくなります。
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水分が出てきたら、火を強めて飛ばします(焦げないよう、だいたい水気が飛べばOKです♪)
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お醤油をまわしかけます。
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完成です!
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コツ・ポイント
ほうれん草は1袋に7束入っているものを使いました。今回は大好きな甘いコーンで作りましたが、もちろんベーコンを入れても(o^^o)その場合はベーコンを焼いてから、ほうれん草を入れましょう♪
このレシピの生い立ち
レストランで必ず頼む大好物・ほうれん草のバターソテー。バターも白ワインも滅多に買わないので、マーガリンと料理酒で作ってみたら…ぺろり完食!(ひとりで♪) 白ワインで作ったこともありますが、馴染みのある料理酒のほうが好きで、リピートしてます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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