ちょいアレンジで更に美味しい とろろご飯
俺様インコ
作り方
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1
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ご飯を炊きます。
普通のご飯でもよし、もち麦を足して麦ご飯なら尚よし。私はいろいろな玄米にもち麦と蕎麦を足したご飯です。
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2
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長芋をすりおろします。
自然薯や、いちょう芋、大和芋なら更に美味しいです。
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3
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青ネギは小口に切ります。
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4
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茶碗にご飯をよそい、上からすりおろした芋をかけます。
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5
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青ネギと胡麻を芋の上に乗せ、麺つゆ、醤油、胡麻油を掛けたら完成。
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コツ・ポイント
胡麻油の量で風味を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
普通のとろろご飯に飽きたのでアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
俺様インコ
