揚げないよ!春巻きビーフポテトコロッケ

揚げないよ!春巻きビーフポテトコロッケ

Description

コロッケにするのは面倒だから、春巻きで巻いて、カリッとサクッと頂きます(๑>◡<๑))♡いいとこ取りです

材料

春巻きの皮
10枚 1パック
人参
半分くらい
ジャガイモ
大2個
玉ねぎ
大1個
ひき肉
250g
塩胡椒
小さじ1
鶏がら顆粒だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参半分を小さめのサイコロにカット。油を入れたフライパンで中火で炒めます。

  2. 2

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    人参を炒めている間に、同じようにサイコロにカットしたジャガイモ大2個分を入れて更に炒めます

  3. 3

    写真

    玉ねぎ大1個をみじん切りにして、更に炒め合わせて行きます。

  4. 4

    写真

    炒め合わせた野菜は奥にやって。手前にひき肉を入れ炒めます。

  5. 5

    写真

    ひき肉に半分くらい火が通ったら、ひき肉と合わせて、塩胡椒、鶏がら顆粒だしをいれて、さらに全体を炒め合わせて行きます。

  6. 6

    写真

    人参が柔らかくなればOK,味が馴染むまで、少し冷ましておきましょう。
    冷めたら、春巻きに乗せて巻きます。

  7. 7

    破れにくい巻き方は、左右を巻きこむ時に同時にせず、
    右を織り込んだらくるりと半周巻きます。次に左を織り込み、半周巻きます

  8. 8

    写真

    油を敷いたフライパンで中火からじっくり火を通し、カリッと両面を焼いて下さい。

コツ・ポイント

春巻きが破れないように、巻き方に工夫があります、
手順をみて下さいね(๑>◡<๑)

このレシピの生い立ち

コロッケに目が無い私が、市販では物足りず、ひき肉たっぷりにビーフポテトコロッケを作ってみました!パリッと、カリッとサクッと食べたいので、春巻きで巻いてみたら、これがもう絶品でした(๑>◡<๑)
レシピID : 4606086 公開日 : 17/07/02 更新日 : 17/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2018年2月26日

洋風なのが子供達に好評でした♪

我が家の子達からもリクエストの多いレシピです^ - ^感謝♡

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2017年9月18日

春巻なのにコロッケで二度おいしかったです☆ありがとうございます!

コロッケのハードルが下がりますよね^ - ^つくぽ感謝です♡

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2017年9月12日

主人と子供達がとても美味しい~!と絶賛してくれました☆

でしょでしょ!サクッとカリッと歯ごたえもご馳走ですよね♡感謝

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2017年8月22日

初れぽ

揚げるの暑いものねぇ!主人のお弁当に♡喜んでました^_^

じゃがいもごろごろ食べ応え満点でお腹も満足ですね^ - ^

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