揚げないよ！春巻きビーフポテトコロッケ

1. 1

   

   人参半分を小さめのサイコロにカット。油を入れたフライパンで中火で炒めます。

2. 2

   

   人参を炒めている間に、同じようにサイコロにカットしたジャガイモ大2個分を入れて更に炒めます

3. 3

   

   玉ねぎ大1個をみじん切りにして、更に炒め合わせて行きます。

4. 4

   

   炒め合わせた野菜は奥にやって。手前にひき肉を入れ炒めます。

5. 5

   

   ひき肉に半分くらい火が通ったら、ひき肉と合わせて、塩胡椒、鶏がら顆粒だしをいれて、さらに全体を炒め合わせて行きます。

6. 6

   

   人参が柔らかくなればOK,味が馴染むまで、少し冷ましておきましょう。
   冷めたら、春巻きに乗せて巻きます。

7. 7

   破れにくい巻き方は、左右を巻きこむ時に同時にせず、
   右を織り込んだらくるりと半周巻きます。次に左を織り込み、半周巻きます

8. 8

   

   油を敷いたフライパンで中火からじっくり火を通し、カリッと両面を焼いて下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち