レンジで簡単・たたきレンコン

いつもはいためてつくるきんぴらですが、洗い物を増やしたくなくて、レンジでやってみました。

材料 (2人分)

レンコン
中1本
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1.5
 

1

レンコンは皮をピーラーでむいて、たてに半分にわったあと、一口大まですりこぎでたたく

2

1と調味料全部を耐熱の器にいれて、調味料がからむようにまぜる

3

レンジ600Wで2分、まぜて1分、さらにまぜて1分。

4

お好みで七味とうがらしを。

コツ・ポイント

レンコンは切るよりたたくと、ざっくり感がGood!

このレシピの生い立ち

お鍋を汚したくなかったので。
レシピID : 460615 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

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