合挽き肉で作るそぼろごはん

合挽き肉で作るそぼろごはん
お弁当にも、夕飯にも簡単時短!

材料 (2人分)

合挽き肉
250g
しょうゆ
大さじ2 1/2
砂糖
大さじ1 1/2
大さじ1
たまご
3個
砂糖
大さじ2
小さじ1
少々

1

ボウルにたまご、砂糖、みりん、塩を混ぜておく

2

鍋に少量の油をひいて、弱火でひたすらダマにならないよう、割りばし6本で混ぜ続ける

3

たまに火から離して混ぜ、焦げないように注意する

4

鍋で合挽き肉を中火で炒める

5

お肉の色が変わってきたら、砂糖とみりんを入れる

6

火が通ったら、しょうゆを加える(すりおろした生姜を少し入れるとさっぱり大人の味わいに)

7

汁気が少なくなるまで炒める

8

ごはんの上にお肉とたまごをのせて完成

コツ・ポイント

たまごは必ず弱火で。

このレシピの生い立ち

うちでの人気メニュー
レシピID : 4606420 公開日 : 17/07/04 更新日 : 18/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/09/21

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旦那が食べ過ぎるので食べるのを止めたくらい好評でした^_^

カラチュン

つくれぽありがとうございます。旦那様から好評で良かったです☆

18/06/07

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お肉も卵も味がしっかりしていてとてもおいしかったです!丼で(笑)

ぐであちゃ

つくれぽありがとうございます。ぜひこれは丼で正解です(笑)

18/01/22

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レタスで3色に。美味しく頂きました!お肉やや失敗…再挑戦します

TaniYuri

レタスをのせて野菜もしっかりとるスタイル、私も真似します。

18/05/07

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簡単に美味しく出来てお弁当にも好評でした(^^)

ぴろりーぬ☆

つくれぽありがとうございます。お弁当に好評で良かったです!