豚肉と生姜のペペロンチーノ風スパゲティ

豚肉と生姜のペペロンチーノ風スパゲティ
次の日の予定でニンニクNGでも、生姜のペペロンなら大丈夫~♪ 営業職の夫もこれなら安心してガッツリ食べれます!

材料 (2人分)

スパゲティ
2人分
豚こま肉
120グラム
大きめ1カケ
4本(お好みで)
●塩
適量
●酒
大さじ2
1/3袋

1

生姜⇒微塵切り、鷹の爪⇒輪切り、あさつき⇒小口切りにしておく。
スパゲティを茹で始める。(表示より1分短く茹でる)

2

フライパンにオリーブオイル、生姜、鷹の爪を入れ火にかけて、香りが出てきたら豚こま肉と●の調味料を入れて炒める。(豚肉の色が変わったら火を止める)
※塩は味見をしてしょっぱい位が丁度いいです。

3

パスタの茹で時間が残り2分で具を再度火にかけ、ジュージューしてきた所で茹で上がったパスタを入れる(鍋からそのまま投入してOK)

4

具とパスタをよく絡めたら火を止め、あさつきを入れて軽く混ぜお皿に盛って出来あがり!

コツ・ポイント

■パスタは茹ですぎない、豚肉も炒めすぎないように♪
■お肉大好きな夫なので、このレシピは肉多めです(^-^ა)

このレシピの生い立ち

おでかけの前日や直前のランチはニンニクが気になるので、生姜で♪
レシピID : 460649 公開日 : 07/11/15 更新日 : 08/11/30

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