もずく・もやし・きゅうりの梅ポン酢♪

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Description

さっぱり簡単、彩りきれいな前菜・一品です♪冷やしていただきます♪

材料 (4人分くらい)

300g1パック
1袋
1本
1個
2枚ほど
梅干し(梅肉)
小3個分
・柚子ポン酢
50㏄前後(お好み)
・顆粒昆布だし
少々
・白ごま、鰹節
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは輪切りして塩もみ、しんなりしたらしぼります。もやしはシャキッと茹で冷ましておきます。

  2. 2

    写真

    梅干しを荒く刻んでおきます。適当に♪

  3. 3

    写真

    ミョウガと大葉も刻んで~◎

  4. 4

    写真

    ポン酢と顆粒だしと合わせて完成♪スナップエンドウの豆を加えてます(無くても)泡立つので切るように混ぜましょう♪

コツ・ポイント

具材をそのまま器に盛ってポン酢は後掛けでもきれいです♪かつお節や白ごまはお好みで♪青シソドレッシングでも♪直前まで冷やしておくとより美味しいです♪

このレシピの生い立ち

夕飯をさっぱりしたものでスタートしたかったので◎
レシピID : 4606718 公開日 : 17/07/04 更新日 : 17/07/04

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