一味違う☆簡単おいしい*^^*緑茶餡★

一味違う☆簡単おいしい*^^*緑茶餡★
緑茶の爽やかな香りと味が、餡にとてもマッチして美味しいです!! お菓子やパンによく合います^-^ **実際はもう少し色濃いです

材料 (市販の豆1袋)

白花豆
1袋(240g)
粉末緑茶(又は茶葉)
小さじ2
小さじ2強
水又は湯
少々

1

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茶葉を使用の場合は、茶葉をすり鉢で粉末状にすり潰しておく。 →使用後、洗う必要ありません。そのまま豆を潰して下さい

2

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豆をすり鉢にあけ、レンジで30~40秒、豆を少し温める (軟らかくなり潰しやすい。砂糖が溶けやすい) ※豆が破裂するかもしれないので、ラップをするか、レンジについて見ながら、少しずつ加熱して下さい。   

3

砂糖と緑茶を入れて、豆を潰す。   餡が少しパサ付いた感じで、固いと感じたら、水、又は湯を小さじ1程度加え、様子を見ながら、好みの固さに仕上げる。       

コツ・ポイント

◆緑茶で少々の苦味が付いても、団子やパンなどに入れてしまえば、苦味は気になりません。好きな濃さまで緑茶を入れてもらって構いませんが、極端に入れすぎると、苦みがきつくなります。           ◆甘さは控えめですので、好みで砂糖を増やして下さい。        ◆余ったら、冷凍保存出来ます。

このレシピの生い立ち

中華料理屋で緑茶餡のゴマ団子を食べて以来、はまりました。 自分でも 簡単&安上がりに作ってみました。
レシピID : 460673 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/05/03

写真

まずいお茶の消費に(笑)簡単で美味♪1歳娘も美味しかったみたい☆

MI音ママ*´З`)

まずいお茶が役立ちましたね^^れぽ有難うございます★

08/01/31

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とっても爽やかな風味でよろしおす~♪倍量作ったのでパンにも入れよ

リョウママン

おお~、嬉しおす~♪色々使ってもらえてまた嬉しおす☆

07/11/21

First tsukurepo mark
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明日葉の粉を混ぜてみました。手軽にあんが出来て良いです☆

ケロたろう

ちょっと色薄めですね。キレイ!風味はしっかり出ましたか?