キウイのシロップ漬け

キウイのシロップ漬け
たくさん戴いたキウイ、酸っぱかったのでシロップ漬けに。

材料

キウイ
約1キロ
砂糖
100g
4カップ
100c

1

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皮を剥いて半分に切る。

2

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砂糖と水をにたてる。

3

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キウイを鍋に入れる。

4

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白ワインを加え、火を止める。

5

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熱湯消毒をしたビンに入れる。冷蔵庫で保存して下さい。

6

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2,3日後が食べ頃です。

コツ・ポイント

熟す前のもので作ります。火を通すと鮮やかな緑色が消えてしまうので、鍋に入れたら火を止めます。(だから長期の保存はできません・・・)

このレシピの生い立ち

リンゴと一緒置いてもなかなか軟らかくならないのでシロップ漬けにしました。
レシピID : 460674 公開日 : 07/11/16 更新日 : 12/07/05

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