豚肉の梅干し照り焼き
作り方
コツ・ポイント
私は自家製塩分8%を使用しましたが梅干しの塩分が高いとしょっぱくなるので醤油を減らしたり、砂糖を増やして調整してください。私は8%醤油大さじ12/1砂糖大さじ1でした。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる夏。お弁当に入れるので少しキリッとした照り焼きを作りたくて。コッテリだけど酸味でサッパリな照り焼きにしました。お子さんには砂糖を増やした方が喜ばれます。
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