具沢山!炊飯器で作るエビのピラフ

具沢山!炊飯器で作るエビのピラフ
誰もが好きなピラフ♪
欲張りにも、たくさんの具入りで、幸せ気分♪

材料 (4人分)

2合
小エビ(調理済みのむきエビ使用)
100g
ベーコン
2枚、1cmくらいの細切り
適量(ベーコンからの油の量に寄り~大さじ1)
玉ねぎ
1/4個
ニンジン
50g
マッシュルーム(缶詰可)
50g
冷凍コーン(缶詰可)
大さじ3
冷凍グリーンピース(缶詰可)
大さじ2
360cc
粉末チキンブイヨン(コンソメ可)
小さじ1 3/4
無塩バター(マーガリン)
大さじ1
塩、黒コショウ
各少々
イタリアンパセリ(トッピング)
適量

1

玉葱、ニンジン、マッシュルームは1cmの角切り。

2

鍋(又はフライパン)でベーコンを中火でカリカリになるまで炒め充分に油を出させる。*この際油が足らない様であれば足す。

3

玉葱、ニンジン、マッシュルーム、コーンとむきエビを加え更に炒め合わせる。

4

野菜が炒まったら、塩、黒コショウをし、白ワインを振り掛け、アルコール分を飛ばしグリーンピースを加え、ひと混ぜする。

5

米を加え、油がなじむ程度に炒め合わせる。

6

炊飯器に入れ、水、粉末ブイヨンとローリエを加え普通に炊く。

7

炊き上がったらバターを落とし、3分ほど蒸し、ローリエを取り除いてから全体を混ぜ合わせて出来上がり♪

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お皿に盛り、好みでパセリの微塵切りを散らしてから召し上がれ~♪

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【アレンジ版】炒めず、全部の材料を入れて炊いてみました。

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【Special Thanks】
お陰様で、2008年10月27日に話題入りさせて頂きました♪

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*トップの写真差し替え&レシピの見直し(2009年10月17日)。

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【Special Thanks】新着ピックアップとし掲載して頂きました♪

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【Special Thanks】caramel-cookieさんがミックスベジタブルで作って下さいました。

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【Special Thanks】まさべこさんがミックスベジタブルで作って下さいました。

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【Special Thanks】ななぐくんさんがウィンナー入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】がるばんぞママさんが椎茸&酒入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】梅ミッキーさんが要り卵&粉チーズをのせて作って下さいました。

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【Special Thanks】さくらご飯さんが残りを利用しエビドリア作って下さいました。

コツ・ポイント

*特になし。
*エビの他、鶏肉、豚肉でも。
*野菜もお好きなもの、又はミックスベジタブル100gくらいを使用されても構いません。

このレシピの生い立ち

炊飯器で、具沢山のピラフを簡単に作りたかったので・・・
レシピID : 460709 公開日 : 07/11/16 更新日 : 13/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (27人)

13/05/26

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簡単&おいしかったです(*^_^*)

ちぃたぃ

初レポに大感謝☆簡単さを気に入って頂き美味しそうに有難う♪

12/12/27

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クリスマスのピラフを初めて海老ピラフに♪プリプリ豪華で美味しい♪

marilin36

初レポに大感謝☆クリスマスに作って頂き美味しそうに有難う♪

12/11/20

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これだけで栄養満点だから助かるね

ゆぅぷん

エビのほっぺが可愛いぃ~☆美味しそうに有難う♪

11/02/11

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具沢山じゃなくてごめんなさい><でも海老ちゃんめちゃ美味〜♪♪

うめにぎり

ぷりぷり海老☆お洒落に盛り美味しそうに作って下さり有難う♪

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