Buffalo チキンウイング

Buffalo チキンウイング
NY州バッファローの名物料理です。
辛いですよ~

材料

手羽元(手羽中でも、両方混ぜても)
10~12本位
●タバスコ
1本(59ml)
●パプリカパウダー
少々
●ケチャップ
小さじ2
●バター(溶かしておく)
大さじ2
小麦粉
大さじ1~2
☆付け合せ☆
セロリ、にんじん
適量
ブルーチーズドレッシング(又はID:327986にブルーチーズを混ぜる)
適量
ビール!!!
お好きなだけ

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ビニール袋に手羽元を入れ、軽く塩こしょうする。小麦粉を振り入れ、全体に粉をまぶし、中温の油で揚げる。

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ボールに●をいれ、混ぜる。

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①が揚がったら、軽く油を切り、②に入れよくあえる。もし、②のバターが固まったようなら、軽く温め溶かしてから手羽元をあえてね。

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セロリ、にんじんスティック、ブルーチーズドレッシングを添え、ビールの栓を開けてから召し上がってくださ~い!

5

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チキンウイングにはブルーチーズドレッシングが絶対です(主人談、笑) が、ない場合はあっこりんママのID:327986にブルーチーズを混ぜたものが美味しいですよ。

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我が家のMUSTアイテム。これを知ったらタバスコには戻れません…

アメリカに旅行の際はスーパーでチェックしてみてください。

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こちらではすでにバターが混ざったソースが買えます。これは揚げた鶏肉にあえるだけでOKなんです。

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バッファローにLA NOVASというピザ・ウイングのお店があります。そこのウイングソースも美味しい。近いうちに写真アップします。

9

辛いのが苦手な方は、BBQソースであえても美味しいです。

コツ・ポイント

手で持ってかぶりつくので、ナプキン(又は濡れふきん)は忘れずに。そのまま食べたり、ブルーチーズドレッシングをディップしたり…ビールはお忘れなく(笑)
鶏のから揚げでも美味しく作れますよ~

このレシピの生い立ち

バッファローの名物料理です。辛いです。本場で頼むとほとんどのお店ではMILD、MEDIUM、HOTと辛さが選べます。子供や辛いのが苦手な方はBBQ味が良いと思います。Red Hotを使った味に近くなるように、今後研究します。
フットボール、アイスホッケーの試合のときは必ず作る一品。ビール片手につまみます。
レシピID : 460712 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (30人)

18/04/05

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やみつきになる美味しさ♡ヒーヒー言いながら止まらない

_hana

辛いけどやみつき、わかります!つくれぽ、どうもありがとう

18/03/31

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とっても美味しかったです。

_hana

美味しいつくれぽ、どうもありがとうございます!

17/08/22

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コクうま辛でやみつきになりそうです!

ぽんみさぽん

つくれぽ、どうもありがとうございます☆

17/03/24

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口の周りまで辛くて笑、とても美味しかったです!+ディップ最高♡

チェコルコ

つくれぽ、どうもありがとうございます☆

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RX78-Ⅲ 2008年03月18日 05:37
Hiro74さん、おはようございます。
こちらにも失礼いたします(笑)
このレシピ、HOTに刺激的で、とーっても美味しい!
ビールが思わず進んでしまいます。ペプシも相性よさそう。
辛い物好きの私好みの味でした。
美味しいレシピ、ありがとうございました!
ゆみにゃむ 2008年07月06日 10:39
Hiro74さん★

今つくれぽしたんだけど、エラーが出てしまって二重につくれぽ送ってしまいました。
ご面倒をお掛けしますが、1つ削除してください<(_ _*)>

それにしても、バッファローチキンめっちゃ美味しかったです!!
ダーと一緒に、ひーひー言いながら食べました( ̄▽ ̄)=3
二人とも辛い物大好きだし、このチキンは辛いだけじゃなくて旨味もあって、とても気に入りました!!
次回は倍量作るぞ~ヾ(*゚∇^*)ノ
きゅい太郎 2009年10月23日 08:38
Hiro74さん

はじめまして。こんにちわ。
メッセージありがとうございます♪

バッファローチキンウイング美味しかったです♡
チキンもビールも止まらない(笑
このレシピと出会った後、渡米する予定があって
スーパーでRedhot数本買って帰ってきちゃいました!
また作らせていただきますね(*´∀`*)ノ

次回来日の際お時間ありましたら
パクチー専門店にも寄ってみてください☆
パクチー好きならきっと気に入ると思います♪

お邪魔しました✾