焼きメレンゲ

焼きメレンゲ
カリカリしっとりアーモンドの香りが口いっぱいです。

材料 (約20個分)

卵白
1個分
砂糖
10g
粉砂糖
40g

1

アーモンドパウダーと粉砂糖を合わせて振るっておく。

2

卵白に砂糖10gを数回に分けながら入れてメレンゲを作る。

3

①に②を混ぜ合わせクッキングシートを敷いた天板に絞り出して手にくっつかなくなるまで乾かして150度のオーブンで20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

これを作るようになったのはマカロンに失敗してから。
外のカリカリ感と中心部が少し飴っぽくってこっちの方が好かも♪
レシピID : 460752 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/17

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