軽いビーツのフムス

軽いビーツのフムス

Description

蕪の一種、色鮮やかなビーツを加え、見た目とは裏腹の優しい甘みで軽いディップ。
パンに塗っておつまみとしても◎

材料 (作りやすい分量)

ひよこ豆(缶詰)
250g
ビーツ(缶または茹で)
120g
ねり胡麻(白)
大さじ2
大さじ1
大さじ1
塩、こしょう
適宜

作り方

1

写真

調味料以外の材料を
ハンドブレンダーフードプロセッサーにかけ、なめらかになるまで撹拌、塩こしょうで味を整える。

2

写真

固いようなら豆缶の煮汁を少しずつ混ぜ、好みの柔らかさに調節してできあがり。

コツ・ポイント

ひよこ豆だけでは重くなりがちなフムスも、優しい甘みのビーツで軽やかに。
油分を控えたい場合はオリーブ油を省いても。
お好みで豆とビーツの割合を調節する事もできます。
豆に対してビーツが同量以上になると離水するかも知れないので、ご注意下さい。

このレシピの生い立ち

☆みんなにおいしく みんなに楽しい
『つばめ Spoon Project』は
食べることをサポートする小さなチームです。
安全・安心・簡単でおいしい物を。
http://milesmile100.wix.com/tsubame-spoon
レシピID : 4607733 公開日 : 17/08/27 更新日 : 17/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/22

First tsukurepo mark
写真

粉末のビーツで作ったので色が薄くなりました

ちちちさと

つくれぽありがとうございます!お味はいかがでしたか?