簡単☆トリ団子スープ

簡単☆トリ団子スープ
寒くなって冬が間近??
温まるよぉ~鶏団子スープです!!
あっという間に、簡単にできますよぉ~♪♪

材料 (2人分)

鶏ひき肉
200g
長ネギ
1/2本
焼き豆腐
1/2丁
青梗菜
2束
にんじん
1/2本
1かけ
鶏がらスープの素
小さじ2

1

☆鶏団子☆
鶏ひき肉に①塩コショウを少々、②長ネギのみじん切り、③片栗粉小さじ21/2を入れて、粘り気が出るまで手で混ぜます

2

ニンジンを1cmくらいの輪切りにして、1分程度(500w)でチンしておきます
青梗菜は、2cmくらいにざくざく芯から同じ大きさに切り、芯と葉の部分に分けておきます

3

お鍋に水2カップに①鶏がらスープの素、②塩コショウ少々、③しょう油少々、④しょうがをスライスして、火にかけます

4

沸騰した3.に、1.で作ったお肉を好きな大きさに丸めて、お互いがくっつかないようにお鍋の中に落としていきます
さらに、ニンジンと青梗菜の芯を入れてふたをして弱火で10分程度煮込みます

5

煮込んだお鍋に、青梗菜の葉、焼き豆腐を8等分くらいの大きさにカットしたものを、5分くらい弱火にかけます
グツグツさせすぎると、豆腐に巣が入ってしまいます

6

お好みで糸とうがらしを入れ、綺麗に器に盛ったら完成です☆

コツ・ポイント

しょうががポイント!!寒くなってきたので、しょうががいい☆☆
鶏肉のいいお出汁も出ています~!!

このレシピの生い立ち

大好きな鶏団子☆☆寒くなってきたので、中華スープで☆
レシピID : 460788 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」