豚肉と大葉の香り揚げ

大葉大好きな我が家のお気に入りレシピです。

材料 (4人分)

豚こま切れ肉
400g
大葉(みじんぎり)
10枚
大さじ4
しょうゆ
大さじ4
塩こしょう
少々
適量
適量
レモン
適量
〈お好みで〉
大根おろし
適量

1

豚肉に酒・しょうゆ・塩こしょうで下味をつけて、みじん切りの大葉を加え、片栗粉をまぶす。

2

中温の油にほぐしながら入れて、カラッと揚げる。

3

器に盛り、レモンのくし切りを添えて。

コツ・ポイント

お好みで添えてあるレモンをしぼって食べてください。
大根おろしと食べるとさっぱりです。

このレシピの生い立ち

我が家の手書きのレシピ集に書いてありました。友人から教えてもらい自分用にアレンジしたレシピ(覚書用)です。
✤写真は次回作った時にアップします✤
レシピID : 460792 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

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