絶品♪人参の豆乳スープ

絶品♪人参の豆乳スープ
優しい味のほんのり甘い人参ポタージュです☆友達に『お店開けるよ♪』と褒められた絶品スープレシピを、悩んだ末に公開します(笑)(^-^)/(約141kcal/1人分)

材料 (4人分)

人参
1.5本
玉葱
1/2個
調整豆乳
500cc
400cc
2個
小さじ1/2
コショウ
適量
バター
10g

1

人参、玉ねぎは薄切りにして、バターで炒める。

2

①に水、コンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る(目安20分)。

3

②をミキサーにかける。

4

③を鍋に戻し、調整豆乳を加えて温める。塩、コショウで調味する。

コツ・ポイント

②でミキサーでしっかり野菜を攪拌するとなめらかになります♪

このレシピの生い立ち

大好きな豆乳スープを作りたくて、色々なバージョンを考える中で、人参スープにも挑戦しました!
レシピID : 460794 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (71人)

17/07/26

写真

まろやか〜。美味しくできました。子供達も大好きです。

ANJINHA

美味しく食べてもらえて嬉しい♡ありがとうございます(^-^)

16/12/23

写真

クリスマスに!豆乳無くて牛乳で作りましたが美味しかったです!!

ミケ猫さん

アレンジ楽しめますね♡ありがとうございます(^-^)♡

16/11/21

写真

仏料理店(*‘ω‘ *)?あんまり行きませんがきっとこんなお味♡

もすろー

美味しく食べてもらえて嬉しい♡ありがとうございます(^-^)

16/03/28

写真

無調整豆乳で作りました。優しいお味にほっこり( ˊᵕˋ )♡

amicola

アレンジありがとうございます♡美味しく食べてもらえて嬉しい♪

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ノンノンcook 2007年11月16日 11:17
とても美味しそうだったんで,まだ作ってないんですけど書き込みしてしまいましたァ~(^∇^)っ笑

他の料理も美味しそうなうえに,さらにカロリーまでわかるのでとても参考になりますよ~♪
これからも梅ミッキーさんのレシピ参考にさせていただきま~す(^^)/
作ったらつくれぽしますねッ♪
梅ミッキー 2007年11月16日 23:51
ノンノンcookさん>
コメントありがとうございますっ♪
人参ケーキ作ってもらってとっても嬉しかったです!!
実はこの人参ポタージュは本当にお勧めです(^-^)/
仕事の関係で豆乳スープのレシピを開発することになり、試行錯誤の上、やっと出来た物なんです!
もちろんとっても簡単!かつ上等なお味のスープです(笑)♪♪

今後も出来る限り、カロリー表示もしていきます!
ノンノンさんにまた遊びに来てもらえたら嬉しいです♪私もお邪魔しますねっ(^-^)/
ノンノンcook 2007年11月17日 09:44
またここに書き込んじゃいましたァ~(^∇^)
今日は昨日の人参ケーキを参考にしてほうれん草で作ってみようかと思います♪あと,かぼちゃのしっとりケーキも美味しそうだったんで!
って,ここは人参スープの書き込みページだったんですよね・・/( ̄∇ ̄)//  
人参スープももちろん作りますよ~!
梅ミッキーさんのレシピはとても体にもよさそうだし,とても美味しそうなレシピばかりなのでどんどんこれからも夕飯&おやつに使わせていただきま~すv(^^)v
是非是非うちにも遊びに来てくださいね♪
Profile ゆうが先生 2007年11月20日 16:07
すっごく優しいいいお味~(^-^)豆乳も大好きなのでハマってしまいそう♪子供の誕生会があるのでメニューに入れようと思います(^O^)/
梅ミッキー 2007年11月21日 00:10
ゆうがさん>
作ってくださったんですね~♪
嬉しいです!ありがとうございます★
豆乳の優しい味を活かして作りました!
子供さんにも飲みやすい味だと思います。栄養もありますので、是非また作ってみてください(^-^)/
ノンノンcook 2007年12月01日 10:27
おはようございます!!

人参スープ,旦那がすんごい美味しい~!!!と言ってましたよ(≧∇≦)/
とってもまろやかで甘くて美味しかったです♪
これはリピ間違いないですね(^^)/

きなこもちdeポン作ったんですね!!!モチモチして美味しかったですよね^^
次回今度こそ,かぶのスープ作りますよ♪

梅ミッキー 2007年12月01日 22:14
ノンノンさん>
いつも本当にありがとうございますっ!!
作って頂けて本当に嬉しいですっ★

とっても優しい味なので、私は朝食にも重宝してますっ♪
また色々な野菜の豆乳スープを考えてみますね(^-^)/

それにしても、ノンノンさんの写真のうまさにいつも感動しています☆☆見習いたいなぁ♪♪

※きなこもち美味しかったですね~(^-^)
ノンノンcook 2007年12月03日 09:37
梅ミキさんこんにちは^^
豆乳スープ楽しみにしてますね♪

実は最近人参スープや人参ケーキや影響受けてほうれん草ケーキ作って食べてるおかげか肌がツルツルしてきました(=^∇^=)
人参様様ですね!! 

写真褒めていただけて嬉しいです^^といってもうまくなんか無いですよォ~(Ψ∀Ψ)
しいて言えば,光ですかね^^;
梅ミキさんのほうこそいつも美味しそうに撮れてますから♪

また近いうち梅ミキさんのレシピ使わせていただきますね~!!


けろちゃんちゃん 2008年09月22日 23:46
梅ミッキーさん!日記に来てくれてありがとうです♡

写真送れてなかった~ということで失礼ぶちかましましたゴメンネ…っ!

今しがた送ってみましたが、今度は無事届いたかな?

そうなんですよ!毎日大変です。実は。大変なのは子供本人。だけどほんとノイローゼになりそう…
なぁーんちゃって!cookのおかげでほんとうに助かって
います!こんな風に梅ミッキーさんと素敵なレシピとに出会えちゃったし♡

ほんと、ありがとうございます\(^o^)/~☆☆
Profile ニャオペペ 2009年02月18日 12:07
初挑戦しました♪
画像はないんですが、美味しくできて感動したので
コメントしました!
素敵なレシピありがとうございます★