大根葉とおかかのシャリシャリ君
作り方
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1
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大根菜は1cmに切り、熱したごま油で炒めます。酒を入れ炒めます。
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2
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粒だし、砂糖、醤油で味をつけ火を止める。最後にかつおをお好みの量入れて下さい。
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3
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コツ・ポイント
大根葉は炒めすぎないでシャリシャリが残る方が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お肉もなく、さて大根葉を何で合わせようか??と思いおかかで美味しかったので(^^)/
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大根菜は1cmに切り、熱したごま油で炒めます。酒を入れ炒めます。
粒だし、砂糖、醤油で味をつけ火を止める。最後にかつおをお好みの量入れて下さい。